Vino e Birra

Birra

Spaten € 5.00

La tipica lager bavarese. Bionda, Germania, 50 cl, 5,2 %

Birra

Blanche de Namur € 5.00

Fresca e di facile beva, questa Blanche è prodotta con malto d’orzo e frumento crudo. I suoi sentori speziati e fruttati sono dati dall’uso di coriandolo e curaçao in fase produttiva.

Bianca, Belgio, 33 cl, 4,5 %

Birra

Franziskaner € 5.00

Weissbier, bionda, Germania, 50 cl, 5 %

Birra

Franziskaner Dunkel € 5.00

Weissbier, ambrata, Germania, 50 cl, 5 %

Birra

Big Job € 6.00

Birra corposa, morbida e con una  interessante dolcezza per nulla stucchevole. IPA, St. Austell Brewery, Gran Bretagna, 33 cl, 7,2 %

Birra

Chimay etichetta Rossa € 6.00

La Chimay Rossa è la più antica delle birre Chimay. Il colore ramato e il gusto fruttato e dolce rendono questa birra scura particolarmente saporita. Ideale con i formaggi.

Ambrata d’Abbazia, Belgio, 33 cl, 7 %

Birra

Chimay etichetta Blu € 6.00

Scura d’Abbazia, Belgio, 33 cl, 9 %

Vino rosso

La Mora € 4.00

Morellino di Scansano, Cantina Cecchi, Toscana, 13 %

Di colore rosso rubino molto intenso con evidenti riflessi violacei, ha profumo di frutti rossi maturi tipico di vitigno. In bocca è morbido, di buona persistenza. Il vino più rappresentativo della Maremma si esprime in tutta la sua autenticità per accompagnare una cena informale.

bicchiere 4,00  euro, bottiglia da asporto 9,00 euro, bottiglia al tavolo 24,00 euro

Vino Rosso

Bardolino Classico DOC Biologico € 4.00

Bardolino Doc Biologico,   Cantina Monteci, Veneto, 12 %

Da uve Colrvina e Rondinella
rosso rubino brillante.

Profumo fruttato di ciliegia con sentori floreali.
Gusto morbido, sapido ed armonico.

bicchiere 4 euro, bottiglia da asporto 12,00, bottiglia al tavolo 25,00

Vino rosso

Gemei - Alto Mincio IGT € 4.50

Alto Mincio IGT, cantina Ottella, Veneto. 13,5 %

VITIGNI: Corvina Veronese, Merlot, Cabernet-Sauvignon.

I vigneti sono situati nelle zone più vocate delle colline moreniche dell’Alto Mincio.

Bella concentrazione tra il rubino e il granato. Naso intrigante con note di frutta a bacca rossa matura. Bocca avvolgente e vellutata con una tessitura delicata e tannino raffinato.

bicchiere 4,5 euro, bottiglia da asporto 15,00, bottiglia al tavolo 26,00

Vino rosso

Valpolicella Ripasso DOC Biologico € 5.50

Valpolicella Ripasso DOC , Cantina Ripa della Volta, Veneto, 13,5 %

Corvina 70%, Corvinone 20%, il restante 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta.

Zona di produzione:
Comune di Romagnano in Valpolicella Valpantena. I vigneti si trovano ad un’altitudine di 300-600 metri slm con esposizione sud, sud-ovest. Suolo di medio impasto calcareo con buona presenza di scheletro (sassi e rocce).

Colore rosso rubino intenso e profondo. Elegante al naso con note di frutti rossi maturi arricchite da un tocco di spezia. Armonioso e vellutato con tannini morbidi e suadenti che ne esaltano la bevibilità.

bicchiere 5,5 euro,  bottiglia da asporto 20 euro, bottiglia al tavolo 33,00 euro

Vino Naturale Rosso

'GIO' Barbera dell'Oltrepo' 2017 € 6.50

Barbera dell’Oltrepo’ pavese a lunga macerazione, Cantina Borgo del Plino, Lombardia, 15%

Il Vino Naturale viene realizzato a partire da uve biologiche, mediante fermentazione spontanea del mosto, senza aggiunta di altre sostanze, fatta eventualmente eccezione per piccolissime quantità di anidride solforosa, ed evitando il ricorso a procedimenti invasivi.

Dopo una lunga macerazione (4 settimane) a contatto con le bucce, il barbera viene posto in botte per quattro lunghi anni.

Vino voluminoso e amplificato, che dimostra tutto il potenziale e le sfaccettature di questo vitigno.

bicchiere 6,50 euro, bottiglia da asporto 39,00 euro, bottiglia al tavolo euro 44,00

Vino bianco

Lugana DOC € 4.00

Lugana DOC, Cantina Ottella, Veneto, 13 %

Da uva Turbiana

Espressione del territorio di Lugana è dotato di esclusiva freschezza, sapidità e un buon nervo acido, frutto dello straordinario connubio suolo-vitigno.

Giallo paglierino brillante. Al naso spiccano piacevoli note esotiche, sentori di canditi e agrumi, minerale fine ed elegante. In bocca si presenta di notevole finezza espressiva, spessore autorevole della tipicità, caldo e persistente.

bicchiere 4 euro, bottiglia da asporto  euro 15,00, bottiglia al tavolo euro 26,00

Vino bianco

Lugana DOC "Le Creete" € 5.00

Lugana DOC Le Creete, Cantina Ottella, Veneto, 13 %

Da uva Turbiana

La zona di produzione è San Benedetto di Lugana, a sud del Lago di Garda. Le uve provengono dal vigneto “Le Creete”, 12 ettari nel cuore della Lugana, caratterizzato da un elevato tenore di argilla bianca.

Giallo dorato intenso. Avvolgente al naso con immediati sentori esotici di ananas e note di pompelmo. Lo sviluppo è piacevolissimo, notevole la sensazione minerale. Vino di carattere, di grande finezza negli aromi. Ricchezza, continuità, equilibrio appagano ampiamente l’aspetto gustativo.

bicchiere 5 euro, bottiglia da asporto  euro 18,00, bottiglia al tavolo euro 28,00

Vino bianco

Back to Silence - Lugana DOC € 5.50

Lugana DOC Back to Silence, Cantina Ottella, Veneto, 13 %

Il non convenzionale – Vino senza compromessi – Un ritorno alle Origini.

Le uve provengono da piccole parcelle dei vigneti di proprietà, situati nelle zone più vocate della denominazione, nei comuni di San Benedetto di Lugana, Sirmione, Pozzolengo, Desenzano del Garda.
La vendemmia e la selezione avvengono rigorosamente a mano, le uve vengono deposte in piccole casse da 17 Kg. Vendemmia tardiva in Ottobre.

La vinificazione avviene con una lunga macerazione sulle bucce di almeno 20-30 giorni e fermentazione in anfora.

Dorato intenso con sfumature aranciate. Naso ricco e complesso con chiari sentori di agrumi, frutta gialla ed eleganti note fumé e sulfuree.
Bocca fine ed elegante di note agrumate, arancio, pompelmo e sfumature di lime.

bicchiere 5,5 euro, bottiglia da asporto  euro 22,00, bottiglia al tavolo euro 31,00

Vino bianco

Pinot Grigio Breganze DOC € 3.50

Pinot grigio, Cantina Beato Bartolomeo, Veneto, 12 %

Bouquet intenso e raffinato con note di frutta matura e di fiori bianchi Al palato armonico e vellutato, gradevolmente aromatico

bicchiere 3,5 euro, bottiglia da asporto 6 euro, bottiglia al tavolo 22,00 euro

Vino bianco

Gewurztraminer Alsaziano Vieilles Vignes € 6.00

Gewurztraminer, Cantina Maurice Schueller, Alsazia, Francia, 14,5 %

Vino di grande struttura, offre aromi molto affascinanti. Filante, corposo e ben costruito, con un bouquet elegante che avvolge il naso e riempie la bocca. La vendemmia leggermente tardiva regala una note dolce molto appagante.

bicchiere 6 euro, bottiglia da asporto 25,00 euro, bottiglia al tavolo 35,00 euro

Vino bianco

Riesling Alsaziano Vieilles Vignes 2017 € 6.00

Riesling, Cantina Maurice Schueller, Alsazia, Francia, 12,5 %.

Vino bianco secco, virile, vivace, meravigliosamente fruttato, con un bouquet di grande finezza con sfumature minerali e un lato agrumato molto presente.

bicchiere 5 euro, bottiglia da asporto 21,00 euro, bottiglia al tavolo 32,00 euro

Vino Naturale Giallo - Orange Wine

LUDO Riesling dell'Oltrepo' 2017 € 6.50

Riesling dell’Oltrepo’ pavese a lunga macerazione. , Cantina Borgo del Plino, Lombardia, 14%

Il Vino Naturale viene realizzato a partire da uve biologiche, mediante fermentazione spontanea del mosto, senza aggiunta di altre sostanze, fatta eventualmente eccezione per piccolissime quantità di anidride solforosa, ed evitando il ricorso a procedimenti invasivi.

Dopo una lunga macerazione (4 settimane) a contatto con le bucce, il Riesling viene posto in botte per quattro lunghi anni. Si ottiene quindi questo meraviglioso Orange Wine. Ai nostri occhi, il colore è luminoso come l’oricalco, è profondo come l’ambra, è affascinante come l’atmosfera di Marte. La mela, il miele e la pietra salmastra catturano il nostro olfatto. Appare strano, forse, sentire l’ossigeno dominare il gusto, ma è così. L’ossidazione porta con sé il senso dell’equilibrio, la morbidezza del tempo e la tenacia della persistenza.

bicchiere 6,50 euro, bottiglia da asporto 39,00 euro, bottiglia al tavolo euro 44,00

Vino spumante

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG € 6.00

Superiore di Cartizze DOCG, Cantina Azienda Agricola Merotto, Veneto, 11,5 %

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; spuma densa e brillante; perlage fine e persistente. Profumo  fruttato, aromatico e avvolgente; note di pesca bianca matura e pera accompagnate da spiccate sfumature di gelsomino. Al gusto, vellutato e intenso, di grande equilibrio tra acidità e zuccheri. La struttura composita ne esalta e completa l’armonia gustativa. Il retrogusto è persistente e di grande piacevolezza con richiami alle note fruttate mature

bicchiere  6,00 euro, bottiglia da asporto 27,00 euro,  bottiglia al tavolo 36,00 euro

Valutato dalla guida Vini d’Italia 2021 del Gambero Rosso con i due bicchieri

Vino spumante

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Castè Extra Dry Millesimato 2020 € 5.00

Valdobbiadene Prosecco Superiore Castè Millesimato 2020, Cantina Azienda Agricola Merotto, Veneto, 11,5 %

Al naso un’intensa e fragrante aromaticità di mela e pera anticipa sentori floreali di glicine e acacia. Al gusto, succoso, polposo e fresco, si svela attraverso un’ideale fusione tra sapidità, acidità e morbidezza. Il retrogusto è lungo e persistente, di grande eleganza con nitidi richiami di mela matura.

bicchiere  5 euro, bottiglia da asporto 18,00 euro,  bottiglia al tavolo 30,00 euro

Valutato dalla guida Vini d’Italia 2021 del Gambero Rosso con i due bicchieri

Vino spumante

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato 2021 - Cuvée del Fondatore Graziano Merotto € 6.00

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2021, Cantina Azienda Agricola Merotto, Veneto, 11,5 %

Rive di Col San Martino

Aspetto: colore giallo paglierino; spuma cremosa e brillante; perlage setoso e dotato di una trama di minute bollicine.

Profumo: fine e intenso, offre immediate note di frutta bianca e agrumi, piacevoli sensazioni floreali accompagnate da una verve minerale.

Gusto: fresco e sapido, dotato di ottimo volume ed equilibrio in un insieme di grande piacevolezza.

Retrogusto: ripropone con intensità e persistenza le note fruttate e floreali del bouquet.

bicchiere  6 euro, bottiglia da asporto 21,00 euro,  bottiglia al tavolo 35,00 euro

Valutato dalla guida Vini d’Italia 2021 del Gambero Rosso con i tre bicchieri

Vino spumante metodo classico

Blanc de Blancs Ottella € 5.50

Vino Spumante Metodo classico. Cantina Ottella, Veneto, 12,5 %

Blanc De Blancs

VITIGNI Chardonnay.
VENDEMMIA La vendemmia avviene con selezione manuale delle uve riposte in piccole casse.
METODO DIPRODUZIONE
Cuvée non vintage. Affinamento sui lievitminimo 1 anno. Prodotto con metodo “solouva”.
DOSAGGIO ALLA SBOCCATURA
Apporto in zuccheri inferiore a 4,0 g/L
DESCRIZIONE SENSORIALE
Vino di grande finezza stilistica, freschezza ed eleganza.

bicchiere  5,5 euro, bottiglia da asporto 20,00 euro,  bottiglia al tavolo 35,00 euro

Vino spumante metodo classico

Crémant d'Alsace € 6.00

Crémant, Cantina Maurice Schueller, Alsazia, Francia, 12,5 %

Prodotto a settembre da un blend di uve Pinot Bianco che apporta freschezza: Auxerrois (una variante del Pinot Bianco) che gli conferisce morbidezza; Chardonnay, che contribuisce all’equilibrio armonioso della cuvée.
Perfetto per l’aperitivo e anche a tutto pasto.

bicchiere 6 euro, bottiglia da asporto 22,00 euro, bottiglia al tavolo 33,00 euro

Vino Champagne Extra-Brut

Champagne Fabrice Bertémes "Carat" 1er cru € 10.00

Champagne 100 % Chardonnay – Cantina Fabrice Bertémes, Trépail, Francia, 12 %

Dosage 5 g/lt
Base récolte 2013 + 20% vins réserve

Champagne di classe ottenuto da un unico vitigno, Chardonnay, e solo con vendemmie eccezionali.

Sfumature dorate, schiuma fine e delicata. Naso prevalentemente segnato da sentori di frutta matura e grigliata (caffè fresco, pan di zenzero). Si percepiscono miele e spezie (coriandolo, pepe). Al palato ampio e pieno con sentori di burro e una nota finale di mandorla tostata.

bicchiere 10 euro, bottiglia asporto 45,00 euro, bottiglia al tavolo 60,00 euro

Vino Champagne

Champagne Philipponat Brut Grand Réserve € 10.00

Uno Champagne fruttato e strutturato, che esprime idealmente lo stile Philipponat.

Composizione : pinot noir 65%, Chardonnay 30%, pinot meunier 5%

bicchiere 10 euro, bottiglia asporto 45,00 euro, bottiglia al tavolo 60,00 euro

Vino Champagne

Champagne Montaudon Brut € 8.00

Champagne Montaudon Brut – Reims , Francia, 12%

Assemblaggio: 25% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 35% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica.

Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Profumo espressivo, con delicate note floreali e sentori di mandorla e frutta secca.

Palato armonico e ben strutturato.

bicchiere 8 euro, bottiglia asporto 30,00 euro, bottiglia al tavolo 40,00 euro

Vino da meditazione

Sauternes € 7.00

Sauternes, Francia, 14 %

Il colore può variare su una vasta gamma, dall’oro pallido all’oro ramato passando per il giallo paglierino.

Nel campo aromatico principale di questo Bordeaux morbido e dolce troviamo il fiore, la frutta fresca, la frutta esotica ma anche note speziate (cannella, vaniglia) ed epireumatiche (legno secco).

Al gusto percepiamo l’arancia amara confit e piccole note di caramello al burro salato.

bicchiere 7 euro, bottiglia asporto 30 euro, bottiglia al tavolo 38 euro

Vino da meditazione

Madoro Maculan € 7.00

Passito rosso, Cantina Maculan  Veneto, 12,5 %

l Veneto Rosso Passito Madoro di Maculan nasce in vigneti situati sulle colline breganzesi, nel cuore del Veneto.

È prodotto principalmente con uve Marzemina e con uve Cabernet Sauvignon, raccolte unicamente a mano e lasciate appassire in fruttaio per circa 45 giorni. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, dopodiché il vino affina per 6 mesi in barrique di secondo passaggio e per altri 6 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

bicchiere 7 euro

Vino da meditazione

Passito liquoroso di Pantelleria € 5.00

Passito bianco, Sicilia, 14 %

Di colore giallo dorato più o meno intenso, talvolta tendente all’ambra, con profumo di fichi secchi, albicocche e miele d’acacia e gusto caldo, armonico, persistente.

bicchiere 5 euro, bottiglia d’asporto 11,00 euro, bottiglia al tavolo 26,00 euro

Vino da meditazione

Annur € 4.00

Zibibbo, Cantina Florio, Sicilia, 16 %

Indicazione Geografica Protetta Terre Siciliane

La luce dell’isola, intensa, calda, abbagliante, indora i grappoli dello Zibibbo e li arricchisce di notevole aromaticità. Dal profumo intenso ed armonico, dal sapore pieno e morbido con sentori di miele di acacia e piacevole fondo di fichi secchi, albicocca e uva passa.

bicchiere 4 euro, bottiglia d’asporto 12,00 euro, bottiglia al tavolo 26,00 euro

Vino da meditazione

Royam - Passito di collina - 2013 € 6.50

Passito Glera IGT, Cantina Azienda Agricola Merotto, Veneto, 14 %

Colore giallo dorato con riflessi ambrati. Gusto morbido ed equilibrato. Sentori di mandorla. Caldo di corpo. Appassimento dell’uva  su graticci per 50 giorni. Selezione manuale degli acini e pigiatura con pressa manuale.

bicchiere 6,50 euro, bottiglia d’asporto euro 27,00, bottiglia al tavolo euro 36,00

Vino da meditazione

Pedro Ximénez Gran Barquero € 6.00

Sherry, Cantina Perez Barquero, Spagna, 15 %

Gli aromi di fichi e prugne secche sono  in primo piano, seguite da sottili note terziarie di miele, caffè e legni pregiati, impreziositi da un accento marino. La sua intensa carica aromatica trova corrispondenza anche al palato, dove accogliamo un vino potente, seppur dall’ingresso soave, molto dolce ma per nulla stucchevole, strutturato, fresco e con l’alcol molto ben integrato. Un vino da dessert da gustare a piccoli sorsi.

bicchiere 6 euro, bottiglia d’asporto euro 23,00, bottiglia al tavolo euro 33,00

Vino da meditazione

Porto rosso € 5.00

Porto Ruby, Bãrao de Vilar Portogallo, 19,5 %

È una miscela di giovani porti selezionati maturati in grandi “botti” di rovere che mantengono un carattere giovane e fruttato. Il vino mostra alcuni sapori ricchi e corposi di frutta rossa, come prugne e lamponi.

bicchiere 5 euro

Vino da meditazione

Porto bianco € 5.00

Porto Bianco, Bãrao de Vilar Portogallo, 19,5 %

Il naso di questo vino affascina con un piacevole tocco di legno. Un dolce porto rotondo con una pienezza floreale e un finale duraturo.

bicchiere 5 euro

Vino da meditazione

Porto Rosa Barão de Vilar € 7.00

Pink Port, Cantina Barão de Vilar, 19,5 %

Questo porto emana un aroma lussureggiante di lampone, fiori, miele e pompelmo. Al palato è fragola, ciliegia, ribes, lampone con un tocco di erbe verdi che dà freschezza. Un porto dolce e forte con molta frutta e un tocco leggermente piccante.

bicchiere 7 euro