Vino e Birra

Birra

Spaten € 5.00

La tipica lager bavarese. Bionda, Germania, 50 cl, 5,2 %

Birra

Blanche de Namur € 5.00

Fresca e di facile beva, questa Blanche è prodotta con malto d’orzo e frumento crudo. I suoi sentori speziati e fruttati sono dati dall’uso di coriandolo e curaçao in fase produttiva.

Bianca, Belgio, 33 cl, 4,5 %

Birra

Franziskaner € 5.00

Weissbier, bionda, Germania, 50 cl, 5 %

Birra

Franziskaner Dunkel € 5.00

Weissbier, ambrata, Germania, 50 cl, 5 %

Birra

Big Job € 6.00

Birra corposa, morbida e con una  interessante dolcezza per nulla stucchevole. IPA, St. Austell Brewery, Gran Bretagna, 33 cl, 7,2 %

Birra

Chimay etichetta Rossa € 6.00

La Chimay Rossa è la più antica delle birre Chimay. Il colore ramato e il gusto fruttato e dolce rendono questa birra scura particolarmente saporita. Ideale con i formaggi.

Ambrata d’Abbazia, Belgio, 33 cl, 7 %

Birra

Chimay etichetta Blu € 6.00

Scura d’Abbazia, Belgio, 33 cl, 9 %

Vino rosso

La Mora € 4.00

Morellino di Scansano, Cantina Cecchi, Toscana, 13 %

Di colore rosso rubino molto intenso con evidenti riflessi violacei, ha profumo di frutti rossi maturi tipico di vitigno. In bocca è morbido, di buona persistenza. Il vino più rappresentativo della Maremma si esprime in tutta la sua autenticità per accompagnare una cena informale.

bicchiere 4,00  euro, bottiglia da asporto 9,00 euro, bottiglia al tavolo 24,00 euro

Vino Rosso

Tiracollo € 4.00

Benaco Bresciano Rosso IGT, 2019,  Cantina Abate, Lombardia, 13,5 %

Da uve Rebo, Marzemino e Groppello

Un vino dal piacevole color rosso rubino, all’olfatto si notano subito profumi di frutti rossi di bosco. Il sapore è morbido dal finale elegante

bicchiere 4 euro, bottiglia da asporto 12,00, bottiglia al tavolo 25,00

Vino rosso

Corte Giara € 5.00

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore, Cantina Allegrini., Veneto, 13,5 %

Colore rosso rubino carico.  Profumo complesso, di frutta rossa, vinoso e speziato.
Sapore armonico, pieno e vellutato, con giusto equilibrio tra tannini e consistenza acida.

bicchiere 5 euro,  bottiglia da asporto 15 euro, bottiglia al tavolo 28,00 euro

Vino Naturale Rosso

'GIO' Barbera dell'Oltrepo' 2017 € 6.50

Barbera dell’Oltrepo’ pavese a lunga macerazione, Cantina Borgo del Plino, Lombardia, 15%

Il Vino Naturale viene realizzato a partire da uve biologiche, mediante fermentazione spontanea del mosto, senza aggiunta di altre sostanze, fatta eventualmente eccezione per piccolissime quantità di anidride solforosa, ed evitando il ricorso a procedimenti invasivi.

Dopo una lunga macerazione (4 settimane) a contatto con le bucce, il barbera viene posto in botte per quattro lunghi anni.

Vino voluminoso e amplificato, che dimostra tutto il potenziale e le sfaccettature di questo vitigno.

bicchiere 6,50 euro, bottiglia da asporto 39,00 euro, bottiglia al tavolo euro 44,00

Vino bianco

Lugana DOC € 4.00

Lugana, Cantina Abate, Lombardia, 13 %

Da uva Turbiana

Vino dal colore giallo paglierino con lievi sfumature verdi, rivela un bouquet olfattivo composto da frutta a polpa bianca fragrante, accompagnato da una meravigliosa sensazione minerale di pietra focaia

bicchiere 4 euro, bottiglia da asporto  euro 12,00, bottiglia al tavolo euro 25,00

Vino bianco

Pinot Grigio Breganze DOC € 3.50

Pinot grigio, Cantina Beato Bartolomeo, Veneto, 12 %

Bouquet intenso e raffinato con note di frutta matura e di fiori bianchi Al palato armonico e vellutato, gradevolmente aromatico

bicchiere 3,5 euro, bottiglia da asporto 6 euro, bottiglia al tavolo 22,00 euro

Vino bianco

Gewurztraminer Alsaziano Vieilles Vignes € 6.00

Gewurztraminer, Cantina Maurice Schueller, Alsazia, Francia, 14,5 %

Vino di grande struttura, offre aromi molto affascinanti. Filante, corposo e ben costruito, con un bouquet elegante che avvolge il naso e riempie la bocca. La vendemmia leggermente tardiva regala una note dolce molto appagante.

bicchiere 6 euro, bottiglia da asporto 25,00 euro, bottiglia al tavolo 35,00 euro

Vino bianco

Riesling Alsaziano Vieilles Vignes € 5.00

Riesling, Cantina Maurice Schueller, Alsazia, Francia, 12,5 %.

Vino bianco secco, virile, vivace, meravigliosamente fruttato, con un bouquet di grande finezza con sfumature minerali e un lato agrumato molto presente.

bicchiere 5 euro, bottiglia da asporto 21,00 euro, bottiglia al tavolo 32,00 euro

Vino Naturale Giallo - Orange Wine

LUDO Riesling dell'Oltrepo' 2017 € 6.50

Riesling dell’Oltrepo’ pavese a lunga macerazione. , Cantina Borgo del Plino, Lombardia, 14%

Il Vino Naturale viene realizzato a partire da uve biologiche, mediante fermentazione spontanea del mosto, senza aggiunta di altre sostanze, fatta eventualmente eccezione per piccolissime quantità di anidride solforosa, ed evitando il ricorso a procedimenti invasivi.

Dopo una lunga macerazione (4 settimane) a contatto con le bucce, il Riesling viene posto in botte per quattro lunghi anni. Si ottiene quindi questo meraviglioso Orange Wine. Ai nostri occhi, il colore è luminoso come l’oricalco, è profondo come l’ambra, è affascinante come l’atmosfera di Marte. La mela, il miele e la pietra salmastra catturano il nostro olfatto. Appare strano, forse, sentire l’ossigeno dominare il gusto, ma è così. L’ossidazione porta con sé il senso dell’equilibrio, la morbidezza del tempo e la tenacia della persistenza.

bicchiere 6,50 euro, bottiglia da asporto 39,00 euro, bottiglia al tavolo euro 44,00

Vino spumante

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG € 6.00

Superiore di Cartizze DOCG, Cantina Azienda Agricola Merotto, Veneto, 11,5 %

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; spuma densa e brillante; perlage fine e persistente. Profumo  fruttato, aromatico e avvolgente; note di pesca bianca matura e pera accompagnate da spiccate sfumature di gelsomino. Al gusto, vellutato e intenso, di grande equilibrio tra acidità e zuccheri. La struttura composita ne esalta e completa l’armonia gustativa. Il retrogusto è persistente e di grande piacevolezza con richiami alle note fruttate mature

bicchiere  6,00 euro, bottiglia da asporto 27,00 euro,  bottiglia al tavolo 36,00 euro

Valutato dalla guida Vini d’Italia 2021 del Gambero Rosso con i due bicchieri

Vino spumante

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Castè Extra Dry Millesimato 2020 € 5.00

Valdobbiadene Prosecco Superiore Castè Millesimato 2020, Cantina Azienda Agricola Merotto, Veneto, 11,5 %

Al naso un’intensa e fragrante aromaticità di mela e pera anticipa sentori floreali di glicine e acacia. Al gusto, succoso, polposo e fresco, si svela attraverso un’ideale fusione tra sapidità, acidità e morbidezza. Il retrogusto è lungo e persistente, di grande eleganza con nitidi richiami di mela matura.

bicchiere  5 euro, bottiglia da asporto 18,00 euro,  bottiglia al tavolo 30,00 euro

Valutato dalla guida Vini d’Italia 2021 del Gambero Rosso con i due bicchieri

Vino spumante metodo classico

Crémant d'Alsace € 6.00

Crémant, Cantina Maurice Schueller, Alsazia, Francia, 12,5 %

Prodotto a settembre da un blend di uve Pinot Bianco che apporta freschezza: Auxerrois (una variante del Pinot Bianco) che gli conferisce morbidezza;  Chardonnay, che contribuisce all’equilibrio armonioso della cuvée.
Perfetto per l’aperitivo e anche a tutto pasto.

bicchiere 6 euro, bottiglia da asporto 22,00 euro, bottiglia al tavolo 33,00 euro

Vino Champagne Brut

Champagne Charpentier - Méreuil Label € 7.00

Champagne, Cantina SARL Charpentier, Charly-sur-Marne, Francia, 12 %

Paglierino acceso tendente al dorato, le bollicine si presentano fini e persistenti. Profumi freschi e fragranti al naso con note di agrumi canditi e pane tostato. In bocca il gusto è pieno. Si conferma agrumato negli aromi e nel carattere piacevolmente acido.

bicchiere 7 euro, bottiglia asporto 27,00 euro, bottiglia al tavolo 38,00 euro

Vino Champagne Blanc de Blancs

Champagne Fabrice Bertemès Carat 5-9 € 9.00

Extra-brut  1er cru,   100% Chardonnay
Dosage : 5 g / litro
Di base vendemmia  2013 + 20% di vino riserva

bicchiere 9 euro, bottiglia asporto 35,00 euro, bottiglia al tavolo 50,00 euro

Vino da meditazione

Sauternes € 7.00

Sauternes, Cantina Haut Bommes, Francia, 14 %

Il colore può variare su una vasta gamma, dall’oro pallido all’oro ramato passando per il giallo paglierino.

Nel campo aromatico principale di questo Bordeaux morbido e dolce troviamo il fiore, la frutta fresca, la frutta esotica ma anche note speziate (cannella, vaniglia) ed epireumatiche (legmo secco).

Al gusto percepiamo l’arancia amara confit e piccole note di caramello al burro salato.

bicchiere 7 euro, bottiglia asporto 30 euro, bottiglia al tavolo 38 euro

Vino da meditazione

Unico 2006 € 5.00

Passito rosso, Cantina Bignotti  Lombardia, 14,5 %

Unico deve il suo nome al fatto che è stato prodotto in un’unica annata, il 2006, quando Giuseppe Bignotti ha voluto creare un “recioto” sulle colline moreniche. Il risultato è  sorprendente e il vino è pieno, speziato e complesso, con note di ciliegia e uva passa. La sua  veneranda età consiglia di attendere qualche minuto prima di bere, apprezzandone nel frattempo i continui cambi di colore e profumo.

bicchiere 5 euro

Vino da meditazione

Passito liquoroso di Pantelleria € 5.00

Passito bianco, Sicilia, 14 %

Di colore giallo dorato più o meno intenso, talvolta tendente all’ambra, con profumo di fichi secchi, albicocche e miele d’acacia e gusto caldo, armonico, persistente.

bicchiere 5 euro, bottiglia d’asporto 11,00 euro, bottiglia al tavolo 26,00 euro

Vino da meditazione

Annur € 4.00

Zibibbo, Cantina Florio, Sicilia, 16 %

Indicazione Geografica Protetta Terre Siciliane

La luce dell’isola, intensa, calda, abbagliante, indora i grappoli dello Zibibbo e li arricchisce di notevole aromaticità. Dal profumo intenso ed armonico, dal sapore pieno e morbido con sentori di miele di acacia e piacevole fondo di fichi secchi, albicocca e uva passa.

bicchiere 4 euro, bottiglia d’asporto 12,00 euro, bottiglia al tavolo 26,00 euro

Vino da meditazione

Royam - Passito di collina - 2013 € 6.50

Passito Glera IGT, Cantina Azienda Agricola Merotto, Veneto, 14 %

Colore giallo dorato con riflessi ambrati. Gusto morbido ed equilibrato. Sentori di mandorla. Caldo di corpo. Appassimento dell’uva  su graticci per 50 giorni. Selezione manuale degli acini e pigiatura con pressa manuale.

bicchiere 6,50 euro, bottiglia d’asporto euro 27,00, bottiglia al tavolo euro 36,00

Vino da meditazione

Pedro Ximénez Gran Barquero € 6.00

Sherry, Cantina Perez Barquero, Spagna, 15 %

Gli aromi di fichi e prugne secche sono  in primo piano, seguite da sottili note terziarie di miele, caffè e legni pregiati, impreziositi da un accento marino. La sua intensa carica aromatica trova corrispondenza anche al palato, dove accogliamo un vino potente, seppur dall’ingresso soave, molto dolce ma per nulla stucchevole, strutturato, fresco e con l’alcol molto ben integrato. Un vino da dessert da gustare a piccoli sorsi.

bicchiere 6 euro, bottiglia d’asporto euro 23,00, bottiglia al tavolo euro 33,00

Vino da meditazione

Porto rosso € 5.00

Porto Ruby, Bãrao de Vilar Portogallo, 19,5 %

È una miscela di giovani porti selezionati maturati in grandi “botti” di rovere che mantengono un carattere giovane e fruttato. Il vino mostra alcuni sapori ricchi e corposi di frutta rossa, come prugne e lamponi.

bicchiere 5 euro

Vino da meditazione

Porto bianco € 5.00

Porto Bianco, Bãrao de Vilar Portogallo, 19,5 %

Il naso di questo vino affascina con un piacevole tocco di legno. Un dolce porto rotondo con una pienezza floreale e un finale duraturo.

bicchiere 5 euro

Vino da meditazione

Porto Rosa Barão de Vilar € 7.00

Pink Port, Cantina Barão de Vilar, 19,5 %

Questo porto emana un aroma lussureggiante di lampone, fiori, miele e pompelmo. Al palato è fragola, ciliegia, ribes, lampone con un tocco di erbe verdi che dà freschezza. Un porto dolce e forte con molta frutta e un tocco leggermente piccante.

bicchiere 7 euro